طرز تهیه ی کیک خیس شکلاتی

مواد لازم
۶ نفر و بیشتر
۱ پيمانه شكر
۱ پيمانه آرد سفيد قنادى
۱/۲ پيمانه شير
۲ عدد تخم مرغ
۱/۲ پيمانه پودر كاكائو
۱ پيمانه روغن مايع
نوک قاشق چاى خورى وانيل
۱ قاشق غذاخورى بكينگ پودر

طرز تهیه

ابتدا شیر و شکر رو خوب هم میزنیم حالا پودرکاکائو و روغن رو با هم مخلوط ميكنيم و به شير و شكر اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم از این سس نصف لیوان برمیداریم میذاریم کنار. حالا به بقیه سس ۲عدد تخم مرغ (يكى يكى) و وانیل رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم و در نهایت آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم.

و کمی هم میزنیم تا یکدست بشه. قالب رو چرب و كاكائو پاشى میکنیم (يا كاغذ روغنى ميندازيم)و مواد رو داخلش میریزیم و‌داخل فر ۱۷۵درجه که از قبل گرم کردیم بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه. با سيخ چوبى يا خلال دندان پخت كيك رو چك ميكنيم و بعد از فر خارج میکنیم.

اگر سيخ چوبى تميز خارج شد يعنى پخت كامل كامله.
و وقتى حسابى خنك شد سطح کیک رو با سیخ چوبی سوراخ سوراخ میزنیم و اون نصف لیوان سس رو روی کیک میریزیم و اجازه میدیم جذبش بشه بعدم کیک رو از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین میکنیم.

منظور از پيمانه لیوانهای دسته دار فرانسویه.
این کیک نرم و خیس هستش ممکنه همه پسند نباشه.
من از پودر كاكائو ١ ق م برداشتم و به جاش ١ ق چ پودر نسكافه زدم كه دلخواه. نسكافه باعث میشه کمی کیک به تلخی بزنه میتونید حذفش کنید

پو او فو غذای فرانسوی

“پو او فو” را هم می توان به عنوان یک غذای کامل در نظر گرفت و هم به عنوان پایه و اساس آشپزی فرانسوی. آشپزهای ماهر فرانسوی به طرز تهیه این غذا بسیار اهمیت می دهند و معتقدند که طعم اصلی بسیاری از غذا ها به کیفیت “پو او فو” که در آن به کار رفته است بستگی دارد. “پو او فو” را می توانید به همراه سیب زمینی پخته مصرف کنید و یا در انواع پتاژ ها و یا سوپ ها یه همراه ورمیشل مورد استفاده قرار دهید. همچنین می توانید مقداری از “پو او فو” را بر روی نان گریل شده ریخته و روی آن پنیر گرویر اضافه نمایید. اگر “پو او فو” را به عنوان یک غذای کامل مصرف می کنید می توانید روی آن یک تخم مرغ نیز بشکنید.

مواد لازم برای “پو او فو” غذای فرانسوی

۱/۵ کیلو گوشت گوساله

یک استخوان قلم

هویج

شلغم

تره فرنگی

پیاز یک شاخه

کرفس

نمک و فلفل

طرز تهیه “پو او فو” غذای فرانسوی

در یک قابلمه گوشت و استخوان قلم را قرار دهید و به آن ۴ لیتر آب سرد اضافه کنید و اجازه دهد تا با حرارت زیاد به جوش آید در طی این مدت، سبزیجات را پوست بگیرید. با دقت کف روی آن را بگیرید و سپس سبزیجات را اضافه نمایید. پس از اولین جوش مجددا کف آن را بگیرید. به محض این که نمک را ریختید، شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا مایع به آرامی و به صورت یکنواخت پخته شود و گاهی آن را کمی به هم بزنید. در قابلمه را به نحوی بگذارید که اندکی باز بماند و بخار به آسانی خارج شود. در غیر این صورت آب گوشت شما طعم و بوی خود را از دست خواهد داد. اجازه دهید به مدت ۴ تا ۵ ساعت پخته شود. پس از آماده سازی، گوشت و سبزیجات را در بشقاب ریخته و روی آن را اندکی از آب گوشت بریزید. همچنین می توانید بر روی آن نمک، خیار شور و سس خردل بریزید.

• پارک ایل گلی تبریز

•  گردشگاه ایل گلی تبریز محبوب ترین و معروف ترین جاذبه گردشگری تبریز است.
•  دیدنی های مختلف و جذابی مانند استخر، کاخ ایل گلی، فضای سبز، شهربازی، پیست اسکیت، زمین مینی گلف و … را در خود جای داده است.
• امکانات به نسبت خوبی در این پارک برای رفاه گردشگران فراهم شده است.
• حال و هوای خوشِ گردش در ایل گلی با هیچ جای دیگر در تبریز قابل مقایسه نیست.

• 

  چرا ایل گلی تبریز؟

  گردشگاه ایل گلی تبریز محبوب ترین و معروف ترین جاذبه گردشگری تبریز است.
  دیدنی های مختلف و جذابی مانند استخر، کاخ ایل گلی، فضای سبز، شهربازی، پیست اسکیت، زمین مینی گلف و … را در خود جای داده است.
  امکانات به نسبت خوبی در این پارک برای رفاه گردشگران فراهم شده است.
  حال و هوای خوشِ گردش در ایل گلی با هیچ جای دیگر در تبریز قابل مقایسه نیست.

• 

  آشنایی با پارک ایل گلی | محبوب ترین جاذبه گردشگری تبریز

• مقصد امروزمان، تبریز، دیدنی ها و جذابیت های بسیار دارد؛ می توان ساعت ها در خیابان های این شهر زیبا قدم زد و از جلوه های تماشایی آن لذت برد؛ اما اولین جایی که در تبریز به هر مسافری پیشنهاد می شود، پارک مشهور ایل گلی است. تقریبا هر گردشگری که از این شهر دیدن کرده سری هم به ایل گلی زده و خاطره ای خوش از آن با خود به همراه برده است. ایل گلی که به نام های ائل گلی، ائل گولی، شاه گلی و شاه گولی نیز خوانده و نوشته می شود، مهمترین گردشگاه و مجموعه تفریحی تبریز به شمار می رود که در جنوب شرق این شهر واقع شده است. ایل گلی، گردشگاهی به شکل اکثر باغ های قدیمی ایرانی است که از استخر (دریاچه) و عمارت کلاه فرنگی (کاخ ایل گلی) در میان باغی بزرگ و درختانی سر به فلک کشیده، تشکیل شده است. در کنار این دیدنی ها، پارک ایل گلی جذابیت های دیگری نیز دارد که از جمله آنها می توان به لونا پارک، مرکز مینی گلف، مجمتع اسکیت، کافه ها، رستوران ها و دکه های خیابانی و تالار اندیشه اشاره کرد. قایقرانی در دریاچه ایل گلی، پیاده روی و پیک نیک در باغ دلگشا و باصفای آن، هیجان گردش در شهربازی، شکم گردی به ویژه لقمه های دلچسب و داغ تخم مرغ، سیب زمینی و کره آب شده، گوشه ای از تفریحات این پارک مشهور را شامل می شوند.

  این پارک دیدنی به دلیل وجود عمارت تاریخی کاخ ایل گلی در آن، در 27 بهمن 1387 با شماره 24774 در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.